Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:
Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем website закрывается куполом для герметизации.
И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления more info и вентиляции.
Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
Слайсеры. Предназначены для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, требующих точной и равномерной нарезки.
Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.
В основном такое оборудование get more info предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.